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新妈妈产后5款补钙食谱不容错过 哺乳期妈妈要及时补钙

作者:邓红新   相关专题: 哺乳期补钙

 

※新妈妈产后5款补钙食谱不容错过

 

产后妈妈尤须补钙,食补是最好的方法,美味又营养,新妈妈不要错过哦。

新妈妈产后5款补钙食谱

肉丁烧鲜贝

原料:

猪里脊肉200克,鲜贝200克,冬笋、香菇适量,鸡蛋清1个,食用油、酱油、淀粉、料酒、食盐、葱、姜、老汤、味精各适量。

做法:

1、里脊肉洗干净,切成1厘米左右见方的肉丁;再将鸡蛋清、淀粉加少许水调成糊状,把肉丁放入搅拌均匀。

2、将鲜贝切开,放在开水锅中烫一下,捞出控干水分。

3、笋、香菇都切成1厘米左右见方的丁,葱姜切成丝待用。

4、锅放在火上,放入食用油烧热,把拌好的肉丁放入,到八成熟时捞出,控油。

5、锅内的油倒出,留少许油,放入葱姜炝锅,再放入冬笋、香菇、鲜贝,翻炒几遍,再放入盐、料酒、老汤,开锅后加入肉丁,翻炒几遍,放入味精,调匀后出锅。

功效提示:此菜营养丰富,尤其是钙的含量更高,为产妇的补钙和产后康复有很好的帮助。

香酥鹌鹑

原料:

鹌鹑3只,酱油、料酒、花椒盐、花椒、大料、白糖、葱、姜、盐、食用油各适量。

做法:

1、将鹌鹑去除内脏,清洗干净,用开水将鹌鹑稍煮一下捞出,待用。

2、把准备好的酱油、料酒、花椒、大料、白糖、葱、姜和煮好的鹌鹑放入大碗中,加入水没过鹌鹑,上锅蒸3~5分钟。

3、将锅置火上,放入食用油烧热,然后将蒸好的鹌鹑放入锅内炸至皮起脆,取出,随花椒盐一起食用。

功效提示:此菜含有丰富的钙、铁等多种矿物质和蛋白质。

韭菜炒虾皮

原料:

虾皮30克,韭菜300克,盐、食用油、味精适量。

做法:

1、把韭菜择洗干净,将水沥干,切成2厘米长的段。

2、将虾皮清洗干净,把多余的水分挤出去。

3、把锅放在火上,将油放入锅内烧热,把虾皮放入锅内先炸一下,随后将韭菜、盐放入锅内,加少量水,翻炒几下,放入味精调味,出锅即可食用。

功效提示:此菜营养丰富,尤其含钙量高,还含有维生素C和纤维素,对产后妈妈和母乳喂养的新生儿预防缺钙有很大帮助。

黄酒蒸虾

原料:

鲜虾500克,黄酒、葱、姜、盐、味精适量。

做法:

1、葱洗净,切成葱花,姜去皮、洗净、切成细丝待用。

2、虾洗净,剪去须脚,将水分沥干,再把黄酒、盐、姜丝、葱花、味精加少许水一同放入大碗中,上笼蒸15分钟即可食用。

功效提示:此菜含有大量的钙,还含有磷、铁、蛋白质等。能够帮助产后新妈妈补充钙质,对产后通乳也有一定功效。

南瓜蒸肉

原料:

南瓜1个,五花猪肉400克,黄酒、酱油、红糖、老汤、葱、姜、花椒粉、食用油、味精适量。

做法:

1、将南瓜表面切成一个方形切口,将里面的瓤挖干净,待用。

2、将五花肉洗干净,切成薄片,葱、姜切成末,待用。

3、把黄酒、花椒粉、葱姜末、酱油、红糖、老汤、食用油、味精一起调好放入南瓜内,再将洗干净的五花肉放入南瓜内,将南瓜放在盘上,上笼蒸熟即可。

功效提示:此菜丰富的钙、磷、锌等多种营养素,还含有蛋白质、脂肪等多种营养成分,对产后新妈妈补充钙质,预防贫血有很好的效果。

 


※哺乳期妈妈要及时补钙

 

 从宝宝出生的那一刻起,准妈妈的身体就已经开始了各种变化,如果处理不当,接踵而来的各种亚健康问题都将在今后的生活中令妈妈们烦恼不已。

 

 

缺钙

由于爱儿心切,准妈妈往往关注了宝宝的补钙问题,或者以为自己在孕期大量补充的钙质完全可以应付产后的身体需求,而忽视了自己的补钙问题,这是不对的。

分娩以后新妈妈处于比较虚弱的状态,产后的妈妈消耗了大量的能量,而且很多新妈妈都在坚持母乳喂养,平均每天丢失钙约300毫克,她们体内的雌激素处于低水平,泌乳素处于高水平,在月经没有复潮之前,骨头更新钙的能力处于低水平,分泌进乳汁中的钙质是动用新妈妈自身的钙储备,这时,如不及时补充钙,很容易会引起抽筋、牙齿松动、骨质疏松。钙流失也非常严重,缺钙容易引起腰疼,致使妊娠时所松弛了的骶髂韧带不能恢复,引起肌肉、韧带、结缔组织劳损。

补钙策略:

建议新妈妈产后每天喝奶至少250毫升,以补充乳汁中所需的300毫克的优质钙。如果对乳糖不耐受,可适量饮用酸奶。

在新妈妈的饮食中,要多选用豆类或豆制品,一般来讲摄取100克左右豆制品,就可摄取到100毫克的钙。同时,多选用乳酪、海米、芝麻或芝麻酱、西兰花及羽衣甘蓝等。

建议新妈妈多去户外晒太阳,并做产后保健操,促进骨密度恢复,增加骨硬度。

母子健康爱心提示

有的新妈妈会自己购买补钙制品,但由于食物中的钙含量不好确定,所以最好在医生指导下补充钙剂。这样,便可清楚自己是否补足了钙。

 

※月子进补热点健康关键词之“补钙”

 

补钙仿佛是全民都在谈论的话题,可是热点归热点,你知道日常生活中的补钙常识吗?你有特别想弄明白的补钙问题吗?下面是我们通过调查搜集的15个和钙有关的热点问答,希望能够让你补钙补得明白。

妈咪健康关键词之“补钙”

喝咖啡会导致缺钙吗?

是的。因为咖啡中的咖啡因有利尿的作用,会加速钙的排出,影响人体对于钙的吸收。同样,浓茶也有可能会影响钙的吸收和利用。

有人说经常喝可乐也会缺钙,这是真的吗?

是的。有研究报告显示,经常喝可乐的少女发生骨折的几率是不喝碳酸类饮料的少女的5倍。虽然,对于骨折和喝可乐之间的关系现在尚未清楚,但研究人员分析,可乐中的磷酸很可能是造成身体缺钙,发生骨折的原因。因此,建议经常喝可乐的人如果戒不掉可乐,那就喝一杯可乐,再喝两杯牛奶吧!

喝桶装水或是瓶装水也会导致缺钙吗?

有可能。无论是桶装水还是瓶装水,在加工的过程中都会使水中原有的矿物质和微量元素流失。而饮用水是人体每天摄取钙一个很重要的途径,也是钙吸收最快的途径之一。人体差不多有30%的钙都是从水中吸收的。因此,建议每天最好是多喝少开的自来水,少喝纯净水等瓶装或桶装水。瓶装的碳酸饮料更应该少喝,甚至不喝为妙。

爱长虫牙和缺钙有关吗?

没有必然的联系。对于牙齿正在发育阶段的婴幼儿来说,他们的牙齿正在矿化,如果这个时候缺钙,严重时有可能导致牙釉质发育不全。而牙釉质发育不全的牙齿更容易发生龋齿。而对于牙齿发育完全的成年人来说,缺钙和龋齿之间关系并不大。

喝牛奶是补钙最好的方法吗?

不一定。牛奶中富含维生素、矿物质和氨基酸,蛋白质含量也极其丰富,并且适合人体吸收。因此,牛奶是一种非常好的补钙食品。但牛奶并不适合所有的人,对于那些乳糖不耐受的人来说,一喝牛奶就会出现胀气或是拉肚子的现象,最好是选用其他的补钙食品,例如豆浆等。

另外,喝牛奶也有很多讲究,早晚是喝奶的最佳时机,早上可以提供充分的营养,晚上还有助于睡眠。但牛奶不适合和巧克力、糖、维生素C含量丰富的食物一起食用,会影响身体对于牛奶中钙的吸收和利用。

爱吃甜食的人更容易缺钙吗?

是的。甜食进入人体后会产生一些酸性代谢物,而人体属于偏碱性环境,这些酸性代谢物会与血液的钙中和,导致钙的流失。

小腿抽筋是不是缺钙最明显的表现?

不一定。小腿抽筋跟很多因素有关,例如疲劳、着凉、患有静脉曲张以及缺钙等,都有可能导致小腿抽筋。

多喝骨头汤就可以补钙,对吧?

不对。骨头汤的补钙效果远远不如牛奶、橙子、豆制品等食物钙含量丰富。骨头汤里含量最丰富的是脂肪和蛋白质,钙含量微乎其微。

每天都补钙,为什么还会缺钙?

应该从补钙的计量和方法上寻找原因。不是每天都吃钙片就一定不会缺钙。还应该看看,钙片含有钙元素的计量,比如,如果所补的钙为乳酸钙,那么每8克乳酸钙会含有1克钙元素,对于成年人,建议每天应该摄入600毫克钙元素。如果达不到,自然就达不到补钙的效果了。还有,光补钙,不注意钙磷的比例,也会使钙的吸收率降低,打不到应有的补钙效果。另外,在补钙的同时,食物中草酸、鞣酸、脂肪酸过多,也会影响钙的吸收。激素不足、运动缺乏、疾病等也都会影响补钙的效果。

和补钙有关的名词解释

骨量峰值:随着人年龄的增长,骨骼内的钙量会逐渐积累,等到了一定年龄后,钙量会达到一个顶峰,这个最高水平成为骨量峰值。因为每个人的个体差异,所以到达骨量峰值的年龄各不相同,但基本会在30~35岁之间出现。骨量峰值越低,出现的时间越早,发生骨质疏松症的危险就越大。相反的,骨量峰值越高,出现的时间越晚,上了年级后发生骨质疏松症的危险性也就越小。

骨质疏松症:简单的说骨质疏松症就是缺钙的最终表现。它是一种全身性疾病,表现为骨量(包括骨矿物质和有机基质)的减少和骨组织微细机构的破坏,骨脆性增加,易发生骨折。

骨密度:是骨骼矿物质密度的简称,指每平方厘米骨的矿物质含量。精确测出骨密度是用来判断是否存在骨质疏松危险的最基本依据。

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