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8种应季果蔬补孕期营养 吃猪腰

作者:邓焱哲   相关专题: 补钙的食物有哪些

 

※8种应季果蔬补孕期营养

 

    炎炎夏日,应该多吃点什么?少吃点什么?

  有时候,吃得多不如吃的巧,比如以下8种食物,适当吃,就可以有效补充准妈妈的身体所需……

  一、草莓

  草莓富含维他命C、叶酸和纤维。
 

  主要补充元素:叶酸

  最佳食用方法:草莓饮(鲜草莓250克,洗净捣烂,用冷开水调和)。

  专家提示:在买草莓时,要选择熟透的、颜色鲜艳的、外观要规整。不要用洗涤剂来洗,应该用或淘米水来浸泡洗。 草莓是容易腐败变质的水果,不宜久存。草莓属于寒凉之品,不宜多吃。

  二、西红柿

  西红柿富含维生素、胡萝卜素、蛋白质、微量元素等。多吃西红柿可以有助于淡化孕妈妈皮肤色素沉着。

  主要补充元素:维生素

  最佳食用方法:西红柿土豆汤

  专家提示:西红柿最好选择那些个大、圆润、丰满、外观漂亮的食用。不要吃长有赘生物的西红柿,不吃未成熟的西红柿,因为青色的西红柿含有大量的有毒番茄碱,孕妈妈在食用后,会出现恶心、呕吐、全身乏力等中毒症状,对胎宝宝的发育也有害。不要空腹吃西红柿,因为其中大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分容易与胃酸起化学反应,结成不易溶解的块状物,阻塞胃出口引起孕妈妈腹痛。

  三、胡萝卜

  胡萝卜含有胡萝卜素,可以转化为维生素A。那些维生素A缺乏、皮肤粗糙,眼干,患夜盲症、身体抵抗力差,易发生呼吸系统和泌尿系统疾病的准妈妈多吃胡萝卜是没错的。

  主要补充元素:蛋白质,维生素A原(胡萝卜素)和氨基酸。

  最佳食用方法:胡萝卜素是一种脂溶性难溶物质,消化吸收率极差,烹调时应与油脂共烹,如猪肉片炒胡萝卜和羊肉胡萝卜火锅汤等。

  专家提示:不要加入醋,或者与酸味食物同时食用,否则可使胡萝卜中的抗坏血酸酶失去作用。

  四、香蕉

  香蕉富含叶酸。孕妈妈多摄取叶酸食物,对于新生儿的血管神经发育有很大的帮助。

  主要补充元素:叶酸

  最佳食用方法:香蕉薯泥

  专家提示:酸味食品可以刺激胃液的分泌,提高消化酶的作用力,促进胃肠蠕动,改善孕期内分泌变化带来的食欲下降以及消化功能不佳的状况。 准妈妈多吃香蕉还有助于胎宝宝的骨骼、脑及全身器官的发育。

 


※吃猪腰

 

     人们习惯称动物的肾脏为“腰花”,例如猪的肾脏被称为“猪腰花”。它有滋肾利水的作用,适宜孕妇间隔食用。

  在清洗猪的肾脏时,可以看到白色纤维膜内有一个浅褐色腺体,那就是肾上腺。它富含皮质激素和髓质激素。

 

  如果孕妇误食了肾上腺,其中的皮质激素可使孕妇体内血钠增高,排水减少而诱发妊娠水肿。髓质激素可促进糖原分解,使心跳加快,诱发妊娠高血压或高血糖等疾患。同时可以出现恶心、呕吐、手足麻木、肌肉无力等中毒症状。因此,吃腰花时,一定要将肾上腺割除干净。

  祖国医学理论有“以脏养脏”之学 说,即常吃动物的什么脏器就可以滋补人的同种脏器。这一学说已经被现代医学证实。例如:猪心富含蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素。吃猪心可以加强人体心肌的营养,增加心肌的收缩力。妊娠期间肾血流量由孕前的800毫升/分增至1200毫升/分,肾脏负担增加,因此,孕妇应该适当吃些猪腰花以滋补肾脏。  

 

 

※孕期如何补钙效果好?

 

     随着准妈妈日益隆起的肚子、小宝贝渐渐长大的个头,你身体中的“钙”也悄无声息地在流失,家里人就说了,赶快补钙吧,别让宝宝缺钙了。我们都知道,钙对准妈妈和宝宝的重要性,但孕期补钙是有学问的,什么时候补,补充多少都是不可马虎的。



  缺钙危害大

  如果孕期准妈妈缺钙,危害是非常大的。缺钙与妊娠期高血压疾病的发生的有一定的关系,如果准妈妈被妊娠期高血压困扰,你一定要查查自己是否缺钙。还有,如果准妈妈钙摄取不足,为了保证血液中的钙浓度维持在正常范围内,在激素的作用下,骨骼中的钙会大量释放出来,从而引起关节、骨盆疼痛等。

  同时,胎儿得不到足够的钙,很容易发生新生儿先天性喉软骨软化病,当新生儿吸气时,先天性的软骨卷曲并与喉头接触,很易阻塞喉的入口 处,并产生鼾声,这对新生儿健康是十分不利的。更为重要的是,胎儿摄钙不足,出生后还极易患颅骨软化、方颅、前囟门闭合异常、肋骨串珠、鸡胸或佝偻病等。

  孕早期不宜补钙

  一般情况下,孕早期不建议补钙。因为一是会影响孕妇胃口,妊娠早期激素对胃酸有抑制作用,胃酸偏低就影响胃口;二是消化功能降低,又容易导致影响钙的吸收。我建议准妈妈怀孕4个月以后补钙,但要注意根据个体差异,不能补过量,补钙过量会影响胎儿囟门过早闭合,影响脑部发育。另外,整个孕期强调多走动,多晒太阳,合理饮食,不能单纯地依赖补钙。

  准妈妈在怀孕7-9月对于钙质的需求是最大的,因为这时候宝宝的骨骼发育是最快的。而胎儿骨骼发育最需要的钙质基本上是从妈妈的骨骼中所摄取的。

  如何补钙效果好?

  准妈妈在7-9个月的时候,每天需要补钙1.2克。牛奶中钙的含量丰富,1公斤牛奶中含钙1.2克。每天早、晚喝牛奶各250克,可补钙约600毫克,另外每天多吃含钙丰富的食物,如骨头汤、鱼、虾等。

  如果准妈妈平时补充钙比较充分,基本不需要补充钙剂;不爱喝牛奶的孕妇,可以每天补充600毫克容易吸收的钙剂。

  除了单调的牛奶喝法,我们还可以在煮面条、麦片或其他谷类食品的时候可以加入低脂牛奶;在煮浓汤或者酱汁的时候可以加一点低脂奶粉进去调味。 除了牛奶之外还可以选择一些低脂乳酪,如果想吃糖果的话也可以考虑一下巧克力牛奶。

  我再和准妈妈们强调一下,孕期一定不要过度补钙,会使钙质沉淀在胎盘血管壁中,引起胎盘老化、钙化,分泌的羊水减少,胎宝宝头颅过硬。这样一来,宝宝无法得到母体提供的充分营养和氧气,过硬的头颅也会也会使产程延长,宝宝健康受到威胁。因此补钙要科学,千万不要盲目过于补钙。文/李淑媛

 

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